Koláčkova řemeslná pekárna

Pouze osobní odběr.

Bezlepkový perník s povidly. Je ve veganské receptuře, bez přidaného cukru, slazený datlemi a na vrchu sypaný plátky mandlí.

Pouze osobní odběr.

Banana bread je bezlepkový sladký chlebíček bez přidaného cukru ve veganské receptuře. Je upečen z banánů, jablíček, pohankové mouky a slazený je datlovou pastou, jablečným moštem a rozinkami. Velmi oblíben pro svou lahodnou banánovou chuť a vláčnost.

Pouze osobní odběr.

Čokoládové brownie plné čokolády a vlašských ořechů, bez bílého cukru - slazeno medem a datlovým sirupem.

Pouze osobní odběr.

Řemeslný 100% žitný kvasový chléb z celozrnné žitné mouky, semínky dýně, slunečnice a lnu. Chléb je vyráběný tradičními postupy s využitím moderních technologií pečení.

Žitný kvas pro výrobu chleba si připravujeme sami pouze z žitné mouky a vody, tzv. metodou třístupňového vedení. Výsledkem je vynikající stravitelnost, velmi dobrý nutriční profil, přirozená trvanlivost a skvělá chuť. Prostě pravý chléb vyrobený s láskou a úctou k pekařskému umění.

Pouze osobní odběr.

100% žitný chléb zadělaný naším domácím kvasem (který několikrát denně vyvádíme) se semínky slunečnice, dýně a lnu. K tomu jsme přidali už jen trochu soli.

Ve velké kilové gramáži, nakrájený a zabalený v papírovém sáčku. Bez pšenice, bez laktózy, bez vajec. Prostě chleba z kvasu, co vydrží. Ideální na sendviče, k snídani i k polévce.

100% žitný chléb z poctivého vlastního kvasu. Čerstvý chléb upečený tradičními postupy. Výsledkem je vynikající stravitelnost, velmi dobrý nutriční profil, přirozená trvanlivost a skvělá chuť. Používáme pouze 100 % žitnou mouku. Do bochníků přidáváme 7-10% semínek dýně, slunečnice a lnu. 

Pouze osobní odběr.

BIO řemeslný 100% žitný kváskový chléb z celozrnné žitné mouky se semínky dýně, slunečnice a lnu. Chléb je vyráběný tradičními postupy s využitím moderních technologií pečení.

Žitný kvas pro výrobu chleba si připravujeme sami pouze z žitné mouky a vody, tzv. metodou třístupňového vedení. Výsledkem je vynikající stravitelnost, velmi dobrý nutriční profil, přirozená trvanlivost a skvělá chuť. Prostě pravý chléb vyrobený s láskou a úctou k pekařskému umění v biokvalitě.

Pouze osobní odběr.

BIO Řemeslný 100% žitný kvasový chléb s žitné mouky, semínky dýně, slunečnice a lnu. Chléb je vyráběný tradičními postupy s využitím moderních technologií pečení.

Žitný kvas pro výrobu chleba si připravujeme sami pouze z žitné mouky a vody, tzv. metodou třístupňového vedení. Výsledkem je vynikající stravitelnost, velmi dobrý nutriční profil, přirozená trvanlivost a skvělá chuť. Prostě pravý chléb vyrobený s láskou a úctou k pekařskému umění v biokvalitě.