Hledáte osvědčený recept na bezlepkové řízky? Inspirujte se naším receptem s jednoduchým postupem a připravte si domácí řízky s kuřecího či vepřového masa s křupavou krustou bez lepku.
Ingredience:
- 500 g kuřecího či vepřového masa
- 200 g smetany ke šlehání 33 %
- 80 -120 g kukuřičné strouhanky k obalení
- olivový olej
- koření a bylinky dle chuti - např. sušený česnek, kari, grilovací koření
- sůl
Postup:
V uzavíratelné nádobě či hrnci smícháme smetanu s kořením a solí a do této směsi vložíme naporcované řízky. Nádobu uzavřeme a necháme maso marinovat - nejlépe přes noc.
Maso druhý den vytáhneme a obalíme pouze v kukuřičné strouhance.
Řízky je možné osmažit na oleji, dát do fritézy, anebo zakápnout olivovým olejem a péct v troubě na 170 °C po dobu 25-30 minut.
Řízky můžeme podávat klasicky s bramborami či chlebem a okurkou. Maličké řízečky poslouží také jako vynikající pochutina na stůl pro návštěvu.