Bio mouka tapioková 800g

Tapioka neboli Maniok jedlý (Manihot esculenta) pochází z tropické Ameriky. Pěstoval se již 4000 let př.n.l. Má velmi atraktivní látkové složení, jak pro výživu člověka, tak i hospodářských zvířat. A to hlavně nejen díky obsahu škrobu, ale i množství bílkovin. Někdy se manioku přezdívá sladké brambory. Tapioková mouka se vyrábí z kořene manioku.

Tapiokovou mouku byste na pohled od pšeničné mouky nerozeznali. Má stejnou bílou barvu, jemnou konzistenci i neutrální chuť. Ovšem jelikož nejde o obilovinu ani luštěninu, nenachází se v ní lepek či jiné alergeny. Navíc má schopnost kypření. Díky tapioku budou vaše výrobky větší, nadýchanější a vláčnější. Výrobky z tapiokové mouky i déle vydrží čerstvé. Tapiok má také výborné zahušťovací vlastnosti.

Složení: mouka z kořene Manioku jedlého (Manihot esculenta)
Obsah: 800g
Země původu: Thajsko


Výživové údaje na 100g:
Energie 1507 kJ/355 kcal
Tuky 0,02 g
z toho mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 88 g
z toho cukry 3,4 g
Bílkoviny 0,2 g
Sůl 0 g